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Little Tomodachi (ともだち)

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25
Abr20

O banana bread com camadas de gelado que não vai conseguir parar de comer

Niel Tomodachi

Precisa de ir ao congelador durante uma hora, mas depois está pronto para ser devorado, fatia por fatia.

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Loucos por banana bread, esta receita é para vocês. É uma espécie de um upgrade ao tradicional pão ao qual podemos também chamar de bolo, ainda mais nesta versão, já que inclui camadas de gelado. Depois de ir ao forno, tem de passar uma hora no congelador, mas depois pode partilhar com quem quiser (ou então não).

Pode fazer a receita de banana bread que está mais habituado e depois seguir os restantes passos que indicamos. A proposta que fazemos é usar gelados de baunilha e chocolate, mas pode juntar os que mais preferir.

O truque está em fazer cortes no pão assim que tiver arrefecido, fazer camadas com os gelados e levar ao congelador por uma hora. Fica uma espécie de bolo gelado que o ideal é ser comido com uma colher já que terá tendência a derreter.

A receita é do Tasty.

O ideal é comer à colher.

Do que precisa

3 bananas

1 chávena de manteiga derretida

1 ovo

meia chávena de açúcar

1 colher de chá de extrato de baunilha

1 chávena e meia de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de canela

1 pitada de sal

2 chávenas de gelado de baunilha

2 chávenas de gelado de chocolate

Como se faz

Comece por esmagar as bananas com um garfo até ficarem em puré. Adicione a manteiga, o ovo, o açúcar e baunilha e mexa até incorporar. De seguida, acrescente a farinha, a canela, o fermento e um pouco de sal. Volte a amassar. Leve a cozer durante 40 minutos no forno a 180 graus. O ideal é usar uma forma retangular, tipo bolo inglês. Retire do forno e deixe arrefecer completamente. 

Desenforme e forre a forma com película aderente. Corte o bolo em três com cortes horizontais. Ponha a base do bolo na forma e espalhe o gelado de baunilha. Por cima a camada do meio e junte o gelado de chocolate. Tape com a última parte do bolo, cubra com o papel aderente e leve ao congelador durante uma hora. Sirva depois em fatias.

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