Ontem reparei que tinha muitas maçãs cá por casa. Então decidimos fazer esta receita para os nossos próximos pequenos almoços! Esta sobremesa também é excelente para quem sofre de problemas gastrointestinais. Delicie-se!

Ingredientes (4 pessoas):

 4 maçãs

125g (um copo) de iogurte natural simples (ou de soja)

3 colheres de amêndoas raladas e torradas

Canela em pó q.b

Água

2 claras de ovos (opcional)

Hortelã (opcional)

Preparação:

Coloque num tacho com água e canela as maçãs, devidamente descascadas e descaroçadas, em lume brando

Enquanto as maçãs estão no lume, coloque numa taça o iogurte natural com canela e misture bem

Quando as maçãs estiverem cozidas, triture-as fazendo puré e misture com o iogurte

Coloque a mistura em tacinhas individuais e polvilhe com canela a gosto

Caso deseje enfeitar as tacinhas na hora de servir, bata as claras de ovo em castelo e coloque no topo de cada tacinha

Para colorir, junte ainda pedaços de maçã e folhas de hortelã

Dica: Para que as claras em castelo fiquem firmes, junte uma pitada de sal. Verá que as claras ficarão mais firmes e consistentes.