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Dez20
Aletria de Cocô
Niel Tomodachi
Uma boa receita para este Natal!
INGREDIENTES :
1Lt de leite
20gr de amido de milho
6 gemas
400 ml de leite de Cocô
Casca de limão q.b
200gr de aletria
250gr de açúcar mascavado Cocô q.b
PREPARAÇÃO :
Junte 100ml de leite ao amido e as gemas, mexa e reserve.
Numa panela leve 900 ml, 400ml de leite de cocô com a casca de limão e aqueça em lume médio durante 5 minutos.
Adicione a aletria. e deixe cozer.
Quando estiver a ficar no ponto da cozedura com ajuda de uma concha retire uma porção e envolva no leite reservado com o amido e as gemas. Acrescente o açúcar à aletria e por fim envolva a mistura das gemas reservada em fio e envolva mexendo por uns minutos. Retire do lume e coloque em taças, e povilhe com cocô ralado. Pode comer quente ou fria.
