As várias histórias têm como protagonistas pessoas comuns, com histórias intrigantes, de um e outro lado do rio Tejo.

A nova obra de Bruno Vieira Amaral chega às livrarias já a 3 de julho. Trata-se de uma compilação de 30 contos com personagens que encontramos todos os dias, e os seus dramas.

“Há as mulheres desprezadas por maridos cruéis ou apenas distraídos, as avós guerreiras, os suicidas previsíveis, os pobres que resistem às adversidades, os adolescentes negros dos bairros da Margem Sul, prostitutas, doentes sem companhia. E uma ironia que festeja a salvação iminente, o espírito de combate, a luz do dia”, lê-se na descrição da obra.

As histórias que se centram em Lisboa e na Margem Sul, percorrem os bairros suburbanos e as famílias que neles habitam. “Uma Ida ao Motel e outras histórias” vai buscar memórias dos bairros onde o autor viveu, que fazem já parte dos seus romances. O livro, editado pela Quetzal, custa 14,94€.

É o mais recente porjeto dos responsáveis pelo Sicário, a taqueria de Matosinhos. Só está disponível para delivery.

No novo restaurante do Grande Porto não precisa de morada nem de coordenadas de GPS para lá chegar. O Ziggy’s é um projeto virtual, apenas disponível através das plataformas de delivery. É dos mesmos responsáveis pelo Sicário, a taqueria de Matosinhos, e está dedicado a uma cozinha mais saudável, tanto nos pratos como nas sobremesas. 

O Ziggy’s está disponível para pedidos na zona de Matosinhos, do Porto e Vila Nova de Gaia, pelo menos nesta primeira fase. A base dos ingredientes escolhida é saudável e com muita cor e fresca, também a pensar no verão.

Salada de salmão fumado.

 

Nas entradas pode começar com a sopa de cenoura com um toque a laranja (5€), o tabbouleh (5,5€), numa versão especial da salada mediterrânica com pepino, tomate, couscous e ervas frescas; ou o hummus habibi (5,5€), uma pasta de grão-de-bico, com focaccia caseira de azeitona preta.

Nas saladas tem três opções: a Ziggy’s (7€), com mistura de alface, espinafres, tomate cherry confitado, pimento amarelo assado, queijo feta e nozes caramelizadas; a de salmão fumado (9€), e uma clássica calada César (7€), acompanhada de molho caseiro. 

Para uma refeição mais rápida pode optar por uma das sanduíches. Tem a de salmão fumado (12€), com alfaces, pimento amarelo assado e molho especial; ou a vegetariana (9€) com legumes assados, molho pesto e tomates confitados.

Kofta My Beiruti.

 

As sobremesas mantêm o registo saudável. Experimente a mousse de iogurte e chocolate branco (5€), com crumble de amêndoa, mousse de iogurte e chocolate branco e coulis de frutos vermelhos; o bolo fudge de chocolate (4,5€); ou os gelados e sorvetes caseiros de manga, amendoim e caramelo e chocolate (5€). 

Pode sempre pedir um menu já com prato, entrada e sobremesa. Custa 15€. As entregas do Ziggy’s são asseguradas pelas Glovo e pela Uber Eats. Começam a ser feitas esta quarta-feira, 1 de julho. Vai estar a funcionar de quarta a sábado das 18 às 22 horas, mas também aos domingos entre as 12h30 e as 18 horas.

Estão encerradas desde meados de março, mas voltam a exibir filmes já esta semana.

Encontram-se encerradas desde 16 de março, mas as salas de cinema da NOS em todo o País voltam a abrir já esta quinta-feira, 2 de julho. A NOS é a maior exibidora nacional — é no mesmo dia que a CinemaCity também abre as suas salas.

A reabertura será feita de acordo com as normas de segurança da Direção-Geral da Saúde, diz a empresa. A desinfeção das salas vai ser reforçada (assim como a ventilação do ar), o uso de máscara será obrigatório, haverá lugares intercalados e gel desinfetante em vários pontos.

Além disso, a NOS anunciou que vai ter preços reduzidos até 22 de julho — tendo em conta que não há tantos filmes para exibir agora, porque a indústria internacional se encontra qu paralisada. O acesso a uma sessão normal custará 5€, enquanto as salas com IMAX, 4DX, ScreenX e XVision terão um preço de 7€. Os bilhetes podem ser comprados online.

Refeições biológicas, com produtos nacionais e prontas a comer — uma combinação que agora vai poder provar em casa.

Quando há quatro anos Rui Marques abriu o blogue “A Pitada do Pai”, a ideia era ter receitas saudáveis para toda a família. O blogue cresceu e agora tem novidade, uma apetitosa: já pode receber as refeições em casa. Uma excelente solução para quando o tempo escasseia.

Em jeito de festa de aniversário, “A Pitada do Pai” juntou-se à Petit Papão, uma empresa da área alimentar que está no mercado há três anos e que trabalha com ingredientes biológicos nacionais. Desta parceria nasceram agora refeições biológicas, prontas a comer, que chegam diretamente à sua mesa em casa. As entregas em casa já estão disponíveis em Lisboa, Santarém, Setúbal, Porto, Aveiro e Braga.

Em conversa com a NiT, Rui Marques adianta que a ideia para esta nova aposta “já existia há algum tempo”, com o objetivo de permitir que as suas receitas chegassem a mais pessoas. De resto, a sua motivação as refeições biológicas é a mesma: “nós queremos dar sempre o melhor aos nossos filhos”.

A ideia lá germinou e viu agora a luz do dia, numa edição limitada que poderá tornar-se permanente. “Há planos para expandir a ementa” mas será à adesão dos clientes a decidir isso. Embora a julgar pelos sinais dados nestes primeiros dias, a adesão “tem sido excelente”, conta-nos Rui Marques. E percebe-se o porquê.

Fricassé de legumes é uma das apostas e as doses permitem repetir.

 

Estas refeições são também “uma ajuda”, em especial numa altura em que a “falta de tempo” poderá ter sido sentida ainda por mais famílias, que tiveram de equilibrar telescola e teletrabalho nestes tempos de pandemia.

Nesta fase, a ementa conta com sopa, um creme de alho francês (6,50€). Há ainda três opções para prato principal: um caril doce de peixe e legumes (19.90€), uma bolonhesa de vitela e legumes (19,95€) e um fricassé de legumes (17,90€). Para fechar a refeição, a sobremesa será uma banoffee (2,95€).

Apesar do calor, a sopa é sempre opção, em especial para os mais novos.

 

Para além de potenciais novas receitas, Rui Marques adianta que as atuais também poderão ter pequenas variações mas por boas razões: como os produtos são todos biológicos, há ingredientes de época que poderão substituir os existentes. A aposta forte em legumes, essa, não muda.

Se o preço de alguma refeição assustar, não há razão para tal. “As doses são para repetir”, algo que reflete um princípio de Rui Marques: “sempre me bati por uma alimentação saudável com preços justos”.

As entregas porta a porta estarão disponíveis para o distrito de Lisboa, Santarém, Setúbal, Porto, Aveiro e Braga e podem ser feitas na loja no blogue “A Pitada do Pai”, ou pelo WhatsApp (+351 928 121 656), e no site da Petit Papão, isto para entregas em todo o grande Porto, Braga e Aveiro.

A conclusão é de um estudo realizado na Nova Zelândia, que analisa ao pormenor as temperaturas registadas nos últimos 30 anos.

De acordo com um novo estudo, publicado na revista Nature Climate Change e divulgado esta segunda-feira, 29 de junho, pela agência de notícias francesa AFP, o Pólo Sul aqueceu três vezes mais rápido que o resto do planeta nos últimos 30 anos devido às temperaturas mais quentes do oceano tropical.

A conclusão foi partilhada por vários investigadores da Nova Zelândia, Grã-Bretanha e Estados Unidos, que analisaram 60 anos de dados de estações meteorológicas e usaram o método da modelagem computacional para perceber melhor o que estava a causar este aquecimento acelerado. 

Durante muitos anos, pensava-se que o Pólo Sul permanecia com temperaturas frias mesmo quando o resto do continente aquecia. Porém, estes investigadores descobriram que as temperaturas mais quentes do oceano no Pacífico ocidental têm feito diminuir, ao longo das décadas, a pressão atmosférica sobre o mar de Weddell, no sul do Atlântico.

Isto fez com que aumentasse o fluxo de ar quente diretamente sobre o Pólo Sul — aquecendo-o em mais de 1,83 graus desde 1989. Assim, a tendência de aquecimento natural foi, muito provavelmente, impulsionada pelas emissões de gases de efeito estufa provocadas pelo ser humano.

Kyle Clem, investigador da Universidade Victoria de Wellington, na Nova Zelândia, e principal autor deste estudo, disse à AFP que “enquanto se sabia que as temperaturas estavam a aquecer na Antártica Ocidental e na Península Antártica durante o século 20, o Pólo Sul estava a arrefecer. Suspeitava-se que esta parte da Antártica pudesse estar imune ou isolada do aquecimento. Descobrimos que não é o caso”.

Depois de cuidadosamente analisados, os dados mostraram que o Pólo Sul está agora a aquecer a uma taxa de cerca de 0,6 graus por década, comparado com cerca de 0,2 graus no resto do planeta Terra.

A este fenómeno, os investigadores chamam Interdecadal Pacific Oscillation (IPO). O ciclo de IPO dura aproximadamente 15 a 30 anos e alterna entre um estado positivo — no qual o Pacífico tropical é mais quente e o norte do Pacífico é mais frio que a média — e um estado negativo, onde a anomalia de temperatura é revertida.

Desta vez, o IPO caiu para um ciclo negativo no início do século, gerando maior convecção e mais extremos de pressão em altas latitudes, levando a um forte fluxo de ar quente sobre o Pólo Sul.

Kyle Clem afirmou que o nível de aquecimento de 1,83 graus excedia 99,99 por cento todas as tendências de aquecimento modeladas para estes 30 anos. “Embora o aquecimento esteja dentro da variabilidade natural dos modelos climáticos, é altamente provável que a atividade humana tenha contribuído”.

A sessão de 90 minutos vai ser conduzida por Ana S. Guerreiro, autora do blogue NiT "Mamã Paleo".

Cada um na sua respetiva cozinha a preparar cinco deliciosas receitas low carb, muito fáceis e rápidas de fazer, ideais para saciar a fome durante o verão. É esta a proposta do próximo workshop online especial sobre alimentação paleo saudável que não vai mesmo querer perder.

Marque já na agenda: 11 de julho, pelas 10h30. É para este dia que está marcado o workshop “Paleo – Low Carb – Módulo I”, que vai desmistificar a ideia de que uma alimentação low carb gira apenas à volta de carne e gordura. 

Assim, a Cuizeat decidiu juntar-se a Ana S. Guerreiro, autora do blogue NiT “Mamã Paleo“, para mostrar que é possível criar alternativas low carb saborosas, versáteis, saciantes, práticas e bastante ricas a nível nutricional. Para isso, nada melhor do que fazê-lo em direto, através da plataforma Zoom, e a partir da cozinha de cada participante.

Durante cerca de 90 minutos — e com algum tempo para perguntas entre a confeção das receitas —, serão preparados um delicioso pão de atum na frigideira, um pudim de chia com fruta, umas bolinhas de coco e limão, uma mousse de morango e, claro, umas bolachas low carb.

As inscrições estão limitadas a um número máximo de participantes e podem ser feitas através do site da Cuizeat. O preço por pessoa é de 25€. Depois de confirmado o pagamento da inscrição, terá acesso imediato a toda a informação necessária para participar no workshop: lista de ingredientes, lista de utensílios e cartões-receita digitais. Poucos dias antes do evento, receberá ainda os acessos do Zoom.

A smarband suporta a monitorização de 11 atividades físicas em simultâneo.

Era um dos lançamentos mais aguardados deste ano e já está disponível para pré-venda. Falamos da Mi Band 5, a nova smartband da Xiaomi que chega com mais recursos do que a edição anterior. 

Com um ecrã de 1,2 polegadas e uma resolução de 126 x 294 pixéis, esta opção suporta agora a monitorização de 11 atividades físicas diferentes. Além disso, tem acesso à constante contagem de passos, seja através da corrida, passadeira, bicicleta, caminhada, exercício, natação, elíptica, ioga, entre outras.

As cores disponíveis.

 

“Outra das novidades está associada ao género feminino, com funcionalidades associadas ao registo do ciclo menstrual”, explica a marca numa nota à qual a NiT teve acesso. Está ainda disponível a função de monitorização do stress e alertas de sedentarismo. 

Disponível em quatro cores — verdes seco, laranja, amarelo e preto — e com um design tão simples que vai querer usá-la no dia a dia, a Mi Band 5 encontra-se em pré-venda no site oficial da marca em Portugal. Custa 39,99€.

Esta opção deliciosa é também uma forma diferente de incluir legumes no prato.

A courgette é pobre em calorias. Para sermos mais precisos, são 17 por cada 100 gramas. Além disso, contém dois gramas de hidratos de carbono, um grama de fibra e 0,3 de gordura. É por isso que este alimento está presente em tantas receitas e, muitas vezes, substitui a carne e o peixe.

A prova disso são os hambúrgueres vegetarianos sugeridos pela nutricionista Sónica Marcelo, autora do blogue “Dicas de Uma Dietista”, que têm este alimento como protagonista — e só precisa de mais quatro para ter a receita pronta. 

 

“Ficaram divinais e são uma ótima alternativa para introduzir legumes no prato”, destaca à NiT a especialista. Além disso, tornam a refeição mais leve e mais amiga das dietas de emagrecimento.

— 250 gramas de courgette ralada;
— Dois ovos;
— 50 gramas de cebola;
— Azeite (q.b.);
— Sal (q.b.).

Como se faz

Coloque um pouco de azeite numa frigideira e aloure a cebola cortada aos cubos. Numa tigela misture a courgette ralada, os ovos, a cebola alourada e o sal. Mexa bem.

O resultado final da proposta do blogue "Mamã Paleo" é para comer sem culpa.

O bolo de iogurte é aquela sobremesa que nos transporta para a infância e para os lanches em casa dos avós. Porém, se na altura não nos preocupávamos com caloria e quantidades de açúcar, agora a história é diferente. A boa notícia é que surgiram versões mais saudáveis.

A sugestão de Ana S. Guerreiro, autora do blogue NiT “Mamã Paleo”, é uma receita low carb. Ou seja, um bolo de iogurte com baixo teor em hidratos de carbono, o que é ótimo para quem está a tentar emagrecer ou controlar o peso.

 

“Tem uma textura super fofinha e tenra”, conta sobre esta versão que também inclui limão. Tome nota.

Do que precisa

— Seis ovos grandes;
— 250 mililitros de iogurte vegetal ou iogurte natural (caso consuma lacticínios);
— Raspa de um limão médio;
— Uma colher de sopa de sumo de limão;
— 90 gramas de farinha de amêndoa;
— 60 gramas de farinha de coco;
— Quatro colheres de sopa de azeite;
— Uma colher de sopa xilitol;
— Duas colheres de chá rasas de fermento para bolos;
— Uma gota de essência de baunilha (opcional);
— Uma colher de café de canela (opcional);
— Uma pitada de sal.

Como se faz

Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo e reserve. Depois, numa taça, coloque o iogurte, as gemas, o azeite, a raspa do limão e o sumo, a canela, a pitada de sal e a gota de essência de baunilha. Triture tudo.

Opcional: “Pode cobrir o bolo com chocolate derretido e/ou adicionar pepitas de chocolate ou frutos secos à massa”, sugere Ana S. Guerreiro.

A sugestão da nutricionista Bárbara de Almeida Araújo não contém farinha.

Estão muitas vezes nos menus do dia e eram um prato recorrente na casa dos nossos avós. As pataniscas eram e continuam a ser uma refeição bastante popular entre os portugueses. Mas há um problema: são fritas e ricas em gordura, o que não ajuda nada a dieta nem a saúde.

Por isso, a nutricionista Bárbara de Almeida Araújo, autora do blogue “Manias de Uma Dietista”, criou uma versão saudável e diferente. É uma receita sem farinha, rápida de fazer e que leva apenas três ingredientes: atum, ovo e couve flor — os restantes são temperos a gosto.

 

“Esta receita pode ser inserida numa dieta com baixo teor de hidratos de carbono.Além disso,é isenta de glúten, podendo ser inserida num estilo de vida paleo e é apta para pessoas com intolerância ao glúten”, diz à NiT a especialista.

Do que precisa

— Uma lata de atum;
— Um ovo;
— Um quarto de couve flor.
Temperos
— Sumo de limão (a gosto);
— Sal (q.b.);
— Pimenta (q.b.);
— Coentros (q.b.).

Como se faz

Comece por escaldar a couve-flor e triturar até ficar com consistência de arroz. Numa tigela coloque todos os ingredientes e misture bem. Aqueça uma frigideira anti-aderente e coloque porções da mistura. Vire até estarem douradas dos dois lados. Pode acompanhar com uma salada verde.